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乌龙茶和铁观音有区别吗?有什么区别?

青茶(即乌龙茶)起源:福建安溪劳感人夷易近在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发现了青茶,首先传入闽北后传入台湾省。那么乌龙茶和铁不雅音有差别吗?有什么差别?

乌龙茶和铁不雅音有差别吗

乌龙茶

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大年夜茶类中,独具光显中国特色的茶叶品类。

乌龙茶的药理感化,凸起表现在分化脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量临盆。乌龙茶除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要临盆地区是福建省安溪县等地。

铁不雅音

铁不雅音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大年夜名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发明于1723—1735年。

“铁不雅音”既是茶名,也是茶树品种名,铁不雅音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁不雅音独具“不雅音韵”,幽喷鼻雅韵,冲泡后有天然的兰花喷鼻,滋味纯浓,喷鼻气馥郁持久,有“七泡有余喷鼻之誉”。

除具有一样平常茶叶的保健功能外,还具有抗朽迈、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火,敌烟醒酒等功效。

乌龙茶和铁不雅音的差别

1、种类范围不合

乌龙茶是一大年夜茶类的总称,有着繁多的种类,包括有武夷岩茶、铁不雅音、大年夜红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉喷鼻、东方丽人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁不雅音则属于乌龙茶类中的此中一种。

2、喷鼻气不合

乌龙茶为茶类总称,不合的品种分类,喷鼻气也各有各的特性,没有统一的标准。而铁不雅音因茶树品种的缘故原由,独具“不雅音韵”。冲泡之后,有天然的兰花喷鼻味,喷鼻气馥郁持久,七泡仍有余喷鼻。此外,铁不雅音成品茶根据发酵水平和制作工艺,还可分为幽喷鼻型、浓喷鼻型、陈喷鼻型三大年夜类。

3、汤色不合

乌龙茶是大年夜茶类总称,其汤色有金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分;清黄:茶汤黄而清澈;血色:色红,有深浅之分。而铁不雅音幽喷鼻型茶汤黄绿清澈;浓喷鼻型汤色金黄或橙黄;韵喷鼻型茶汤浓烈深褐。

4、口感不合

乌龙茶滋味醇厚回甘,即茶汤过喉,口中生津,回味中似有嚼之物。这是由于乌龙茶的产品品种不合而导致的,以武夷岩茶为例,其滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,称之为“岩韵”。而安溪铁不雅音滋味浓厚滑爽,恒久犹有余喷鼻,称之为“不雅音韵”。

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